可以预防近视的果蔬

2018-06-01  来自: 青州市月暖果蔬合作社 浏览次数:277

近几年来,西方营养学家经深入研究终于揭开了这一谜底。原来近视的发生与一种名为"叶黄素"的营养物质摄入过少大有关系。


叶黄素属于"类胡萝卜素",它在新鲜蔬菜和柑桔类水果中含量较高。据科学家研究,叶黄素对视网膜中的"黄斑"有重要保护作用,如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。


多吃柑桔防视力退化


农村孩子由于每天吃从地里直接采来的蔬菜,故叶黄素摄入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物,很少吃新鲜蔬菜,故叶黄素摄入量相应要比农村孩子少得多。这就是造成城乡儿童视力巨大差异的主要原因


有鉴于此,营养学家建议:每天应多吃柑桔类水果,防止视力退化。


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